キャベツは薬膳で「胃腸の働きを高める」食材と考えられています。この記事では、キャベツの薬膳視点での薬効について解説します。

キャベツは胃腸薬の名前で知られる「キャベジン(ビタミンU)」を含みます。キャベジンは胃粘膜の働きを整える作用で知られます。

薬膳でもキャベツは胃腸の働き特に胃の働きを調整する食材として扱われます。

薬膳食材としての「キャベツ」

  • 五味:甘
  • 五性:平
  • 帰経:肝・大腸・胃・腎
  • 効能:胃腸の調子を整える・五臓を補う・腎を補う・炎症を鎮める・筋や骨を丈夫にする
  • 適応:胃腸虚弱・胃もたれ

胃痛時に鶏肉と合わせて

鶏肉は胃腸を調整する薬膳食材として知られます。キャベツ合わせて柔らかく煮てスープに。

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